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  当前位置: 中国鲟鱼网首页 > 政策法规 → 珠海白蕉标准化养殖海鲈保证食品安全  
 

    近日, 珠海市斗门区白蕉镇通过建设标准化示范基地养殖海鲈,生产的的鲈鱼也可以凭身份证包装上市了。塘里的鲈鱼将被包装后推向市场,每条鲈鱼会有一个正规包装袋,通过袋上的电子标识码,可查询该鲈鱼的生长、运输过程的所有信息。 

    据介绍,珠海市白蕉镇目前已成为我国最大的海鲈产地,其生产的海鲈被称为白蕉海鲈,是珠海市地标性的农产品。然而,当地鲈鱼养殖模式一直是农户散养,由于农民养殖技术水平不高,生产出的鲈鱼质量得不到保障,农户的抗风险能力也很弱。 

    今年6月份,珠海市委组织部、市农业局等6部门联合启动珠海市无公害白蕉海鲈标准化示范工程,在政府部门的指导下,该市白蕉镇农业龙头企业海源水产贸易有限公司与当地56名海鲈养殖户签协议,合作建起1000亩白蕉海鲈标准化养殖基地。该公司技术员每周三次到签约农户塘前跟踪指导喂养、防病等,并把生长情况、所用饲料、鱼塘水质等信息写进监管记录,而每名签约农户也有其养殖记录。海源公司副总侯锡文表示,农户签约后都要接受培训,养殖过程严格按照该公司制定的海鲈技术标准进行,该标准已达到欧盟标准,这样保证了鲈鱼饲养过程的标准化,也从源头上确保了农产品安全。监管和养殖记录都写进每条鲈鱼的档案中备查。签约农户鱼塘的鲈鱼长大后,凡符合收购要求的,海源公司按照每公斤14.4元的保护价收购,如果市场价高于保护价,每公斤收购价比市场价要多0.2元。上市前对收购来的鲈鱼进行包装,一条鲈鱼用一个正规的塑料包装袋,袋子上有产品简介、产地、养殖标准等信息。市标准化协会为他们引入了全国统一的电子标签系统,对待售的每条海鲈都建立产品数据库。通过包装袋上的电子标识码,即可上网调出这条鲈鱼的档案,查询从种苗到出售的所有信息。 

    办理了身份证的鲈鱼已不是初级的农副产品,而是有一定附加值的食品。市场价格要比一般的鲈鱼高出15%。可以说标准化养殖,既保证了食品安全也保障了农民收入。

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